m

Smoothie Bar

Lorem ipsum dolor sit amet, consectetur adipiscing elit. In vulputate tellus justo, at vehicula tortor facilisis sit amet. Aliquam a tortor ac mauris auctor.

m

ถั่วแมคคาเดเมียนั้นได้รับการยอมรับอย่างต่อเนื่องว่าเป็นแหล่งของสารอาหารที่มีประโยชน์ มีคลอเลสเตอรอลและโซเดียมที่ต่ำมาก หนึ่งในคุณสมบัติที่สำคัญที่สุดของถั่วแมคคาเดเมียคือปริมาณไขมันสูง ซึ่งมีไขมันมากกว่า 77% ที่เป็นไขมันไม่อิ่มตัว ส่วนใหญ่อยู่ในรูปของกรดไขมันไม่อิ่มตัวเชิงเดี่ยว (MUFAs) ในขณะที่ประมาณ 16% เป็นกรดไขมันอิ่มตัว (SFAs) วิธีหนึ่งในการลดคลอเลสเตอรอลชนิดไลโปโปรตีนความหนาแน่นต่ำ (LDL) โดยการรับประทาน MUFA แทนที่การรับประทาน SFAs นอกจากนี้การบริโภคอาหารที่มี MUFA ช่วยส่งเสริมระดับไขมันในเลือด ความดันโลหิต ความไวของอินซูลินและควบคุมระดับน้ำตาลในเลือดให้ดีขึ้น ถั่วแมคคาเดเมียเป็นแหล่งโปรตีนพืชที่ดีประกอบด้วยโปรตีน 8% ซึ่งมีกรดอะมิโนที่จำเป็นทั้งหมดยกเว้นทริปโตเฟน ส่วนประกอบที่มีประโยชน์อื่น ๆ ของถั่วแมคคาเดเมียมีแร่ธาตุอาหารรองจำนวนมาก เช่นแมกนีเซียม แคลเซียมโพแทสเซียม เหล็ก สังกะสีและซีลีเนียม องค์ประกอบทางชีวภาพของถั่วแมคคาเดเมียรวมถึงไฟโตสเตอรอลซึ่งได้รับการยอมรับว่ามีความสามารถในการลดระดับคลอเลสเตอรอลในเลือดในมนุษย์ส่งผลให้ลดความเสี่ยงต่อการเกิดโรคหัวใจ  ซึ่งไฟโตสเทอรอลมีอยู่ในถั่วแมคคาเดเมียประมาณ 120 มก. / 100 กรัมของถั่วโดยส่วนใหญ่เป็นเบต้าซิสเตอรอล โดยสรุปถั่วแมคคาเดเมียช่วยแสดงผลการลดปัจจัยเสี่ยงต่อภาวะไขมันในเลือดสูง, โรคหัวใจและหลอดเลือด (CVD), ควบคุมน้ำหนักตัว, ความเครียดที่เกิดจากการออกซิเดชัน และการอักเสบ แม้ถั่วแมคคาเดเมียจะเป็นอาหารที่มีไขมันสูงก็ตาม ดังนั้นถั่วแมคคาเดเมียจึงสามารถถูกจัดอยู่ในอาหารที่ดีต่อสุขภาพหัวใจ ที่ช่วยลดอัตราส่วนของไขมันต่อไลโพโปรตีนซึ่งเป็นปัจจัยเสี่ยงของโรคหัวใจและหลอดเลือด

ส่วนประกอบที่สำคัญ

น้ำนมถั่วแมคคาเดเมีย

คุณประโยชน์ของวัตถุดิบ

น้ำนมถั่วแมคคาเดเมีย

ข้อมูลโภชนาการ

น้ำนมถั่วแมคคาเดเมีย

คุณประโยชน์ของเบต้ากลูแคน

น้ำนมถั่วแมคคาเดเมีย

เบต้ากลูแคนคืออะไร?

เบต้ากลูแคนเป็นพอลิแซ็กคาไรด์ของโมเลกุลน้ำตาล ซึ่งพบได้ในธรรมชาติ ได้แก่ ยีสต์ แบคทีเรีย เชื้อรา เห็ด ข้าวโอ๊ต บาร์เลย์ และ ไลเคน โดยเบต้ากลูแคนในแต่ละชนิดที่ถูกสร้างขึ้นมีประโยชน์ต่อสุขภาพที่แตกต่างกัน โดยเบต้ากลูแคนที่สกัดมาจากข้าวโอ๊ต และบาร์เลย์มีประโยชน์ต่อสุขภาพของหัวใจและมีใยอาหาร ในขณะที่เบต้ากลูแคนที่สกัดจากยีสต์จะให้ประโยชน์ด้านระบบภูมิคุ้มกัน โดยเราเลือกใช้ผนังเซลล์ของยีสต์ขนมปัง ( Saccharomyces cerevisiae)  เป็นแหล่งของเบต้ากลูแคน  โครงสร้างแกนกลางของเบต้ากลูแคนเป็นกลูโคสพอลิเมอร์ที่เชื่อมต่อกันเรียงแบบ 1,3 ด้วยพันธะบีตาไกลโคซิดิก และจะมีคุณสมบัติแตกต่างกันตรงความยาวและสายกิ่งโมเลกุลน้ำตาลที่แตกแขนงออกมาจากแกนกลาง โดยสายกิ่งที่แตกออกมาแบ่งเป็นสองกลุ่มหลัก คือ สายกิ่งอาจเป็นชนิด 1,4 หรือ 1,6 ซึ่งชนิดของแต่ละสายกิ่งจะถูกพบจำเพาะในแต่ละสปีชีส์ เช่น เบต้ากลูแคนของราและยีสต์เป็นชนิด 1,6 ในขณะที่แบคทีเรียจะเป็นชนิด 1,4 หลังจากเมื่อเรารับประทานเบต้ากลูแคนเข้าไป เบต้ากลูแคนจะถูกเก็บกินโดยเซลล์แมคโครฟาจโดยผ่านตัวรับสัญญานของ Dectin-1 receptor และถูกขนส่งผ่านไปยังม้าม ระบบต่อมน้ำเหลือง และกระดูกไขสันหลัง โครงสร้างแกนกลาง 1,3 จะถูกย่อยภายในเซลล์แมคโครฟาจกลายเป็นชิ้นขนาดเล็กและจะถูกปล่อยออกไปให้ และจะถูกจับด้วย complement receptor 3 (CR3)ของเซลล์แกรนูโลไซต์ และโมโนไซต์ที่ล่องลอยอยู่ส่งผลให้มีการตอบสนองระบบภูมิคุ้มกันเกิดขึ้น เซลล์ที่ตอบสนองในระบบภูมิคุ้มกัน ได้แก่ โมโนไซต์, แมคโครฟาจ , dendritic cells, natural killer cells และ นิวโทรฟิล กระบวนการกระตุ้นร่างกายให้ตอบสนองทางภูมิคุ้มกันด้วยการทานเบต้ากลูแคนมีผลทั้งต่อภูมิคุ้มกันโดยกำเนิด และภูมิคุ้มกันแบบจำเพาะ เบต้ากลูแคนยังเพิ่มขบวนการเซลล์ที่จับกินและทำลายโดยขบวนการกระตุ้นการหลั่งของไซโตไคน์ เช่น หลั่งโปรตีนปัจจัยส่งเสริมการตายของเซลล์มะเร็งและเนื้องอก(tumor necrosis factor alpha)และ สารสื่อกลางระหว่างเซลล์ให้ทำงานร่วมกันหลายชนิด (interleukins)

ครอบครัวและเด็ก ๆ

นักกีฬา

ผู้สูงอายุ

ผู้ที่มีความเครียด

คุณค่าทางสารอาหาร

น้ำนมถั่วแมคคาเดเมีย

เมนูจากน้ำนมถั่วแมคคาเดเมีย

แมคเกรนต้า

ประโยชน์และสรรพคุณ

ถั่วแมคคาเดเมีย

บำรุงหัวใจ

ควบคุมการลดน้ำหนักได้

ช่วยบำรุงสมอง

บำรุงผิวพรรณ

มีสารต้านอนุมูลอิสระ

ช่วยบรรเทาการอักเสบ

เพิ่มประสิทธิภาพให้กับระบบย่อยอาหาร

เพิ่มความแข็งแรงของกระดูก

เพิ่มประสิทธิภาพการเผาผลาญพลังงาน

ป้องกันโรคโลหิตจาง

น้ำนมแมคคาเดเมีย

รีวิวลูกค้า

ความประทับใจของลูกค้าที่มีต่อนมถั่วที่อร่อยและดีต่อสุขภาพ

review น้ำนมอัลมอนด์ น้ำนมพิสตาชิโอ น้ำนมแมคคาเดเมีย
review น้ำนมอัลมอนด์ น้ำนมพิสตาชิโอ น้ำนมแมคคาเดเมีย
รีวิวลูกค้าเครื่องดื่มเพื่อสุขภาพด้วย 3 สูตรนมถั่วที่คัดสรรคุณประโยชน์เพื่อคุณ
review น้ำนมอัลมอนด์ น้ำนมพิสตาชิโอ น้ำนมแมคคาเดเมีย
Facebook