m

Smoothie Bar

Lorem ipsum dolor sit amet, consectetur adipiscing elit. In vulputate tellus justo, at vehicula tortor facilisis sit amet. Aliquam a tortor ac mauris auctor.

m
Image Alt

คอลลาเจนเปปไทด์คืออะไร?

คอลลาเจนเปปไทด์คืออะไร? ส่งเสริมสุขภาพของผิวหนังข้อต่อและกระดูก

คอลลาเจนเปปไทด์คืออะไร?

คอลลาเจนเปปไทด์คืออะไร?

คอลลาเจนคืออะไร? คอลลาเจนคิดเป็น 25-35% ของโปรตีนทั้งหมดในร่างกายที่มีกระดูกสันหลัง คอลลาเจนมีความสำคัญต่อการรักษาโครงสร้างและความแข็งแรงของเนื้อเยื่อเกี่ยวพัน เช่น ผิวหนัง หลอดเลือด กระดูกอ่อน และกระดูก คอลลาเจนทำหน้าที่ติดต่อระหว่างเซลล์ผ่านหน่วยรับความรู้สึกโดย ควบคุมการเพิ่มจำนวนของเซลล์ การเจริญเปลี่ยนสภาพของเซลล์ และการเคลื่อนที่ของเซลล์ คอลลาเจนถูกสร้างขึ้นจากกรดอะมิโนหลักสามชนิด ได้แก่ ไกลซีน (GLY) 33% โพรลีน (PRO)และ ไฮดรอกซีโพรลีน (HYP)22% เรียงเป็นสายพอลิเพปไทด์และพันวนรอบกันเป็นเกลียวสามสาย ดังนั้นคอลลาเจนจึงมีรูปร่างเป็นแท่งยาวและมีลักษณะเป็นไฟเบอร์ที่แน่นหนาเพื่อเหมาะสมในการทำหน้าที่เสริมสร้างกระดูกอ่อน กระดูกและผิวหนังเพื่อรักษาโครงสร้างของร่างกาย ในบริเวณโครงสร้างเกลียวของคอลลาเจนประกอบด้วยการมีตำแหน่งซ้ำของ ไกลซีน -X-Y (GLY-X-Y) โดยโพรลีน(PRO)สามารถอยู่ในตำแหน่ง XหรือYก็ได้ในขณะที่ไฮดรอกซีโพรลีน (HYP)จะอยู่เฉพาะตำแหน่ง Yเท่านั่น ดังนั้นโครงสร้างแบบ GLY-PRO-Y GLY-X-PRO และ GLY-PRO-HYP ซึ่งจำเป็นสำหรับการสร้างเสถียรภาพของโครงสร้างคอลลาเจน   ไฮดรอกซีโพรลีนเป็นอนุพันธ์ที่เกิดจากการไฮดรอกซิเลชันของกรดอะมิโนโพรลีน ซึ่งต้องการวิตามินซีเป็นปัจจัยร่วม การขาดวิตามินซีทำให้การเปลี่ยนโพรลีนให้เป็นไฮดรอกซีโพรลีนลดลงส่งผลให้ความเสถียรของคอลลาเจนลดลง ดังนั้นไฮดรอกซีโพรลีนจึงเป็นส่วนประกอบที่สำคัญของโปรตีนคอลลาเจนและมีบทบาทสำคัญในความมั่นคงของโครงสร้างเกลียวสามสาย และจึงใช้เกณฑ์กำหนดปริมาณไฮดรอกซีโพรลีนให้เป็นเกณฑ์กำหนดปริมาณของคอลลาเจน ปัจจุบันมีคอลลาเจนทั้งหมด 29 ชนิด ผลิตภัณฑ์แมคเกรนต้าเลือกคอลลาเจนชนิดที่ 1 จากปลานิลน้ำจืดประเทศญี่ปุ่น ซึ่งคอลลาเจนชนิดที่ 1จะพบมากในผิวหนัง กระดูก ฟัน เอ็นกล้ามเนื้อ หลอดเลือด เอ็นยึดข้อและอวัยวะ สามเหตุผลหลักที่เราเลือกใช้คอลลาเจนจากปลานิลน้ำจืดเป็นวัตถุดิบแทนคอลลาเจนจากวัวและสุกรคือ ข้อแรกวัวเป็นพาหะของโรควัวบ้า สุกรเป็นพาหะของโรคไข้หวัดหมู เหตุผลที่สองสำหรับผู้ที่แพ้อาหารทะเลและข้อที่สามเหตุผลที่เกี่ยวข้องกับศาสนา

 
คอลลาเจนเปปไทด์คืออะไร? ส่งเสริมสุขภาพของผิวหนังข้อต่อและกระดูก

คอลลาเจนเปปไทด์คืออะไร?

คอลลาเจนที่ถูกทำลายโครงสร้างด้วยความร้อนทำให้เกิดสารที่เรียกว่าเจลาตินที่สามารถละลายน้ำได้ เจลาตินเมื่อถูกย่อยด้วยเอมไซม์ที่อุณหภูมิบ่มเฉพาะเกิดสารที่เรียกว่า คอลลาเจนไฮโดรไลเสต หรือ คอลลาเจนเปปไทด์ซึ่งสามารถละลายน้ำได้มากกว่าเจลาติน คอลลาเจนเปปไทด์คือชีวปริมาณออกฤทธิ์ของคอลลาเจน การย่อยสลายด้วยเอมไซม์จะทำลายพันธะในสายพอลิเปปไทด์เพื่อให้ได้เปปไทด์จำนวนมาก น้ำหนักโมเลกุลของคอลลาเจนเปปไทด์ที่ได้จากการย่อยจะมีขนาดเล็กมาก (0.3-8 กิโลดัลตัน) เมื่อเทียบกับน้ำหนักโมเลกุลของคอลลาเจน ( 285-300 กิโลดัลตัน ) การย่อยนี้ไม่เพียงส่งผลต่อขนาดของเปปไทด์แต่ยังส่งผลต่อคุณสมบัติทางเคมีฟิสิกส์และชีวภาพ ด้วยน้ำหนักโมเลกุลขนาดเล็กทำให้ความหนืดต่ำลงและสามารถละลายน้ำได้ดีมากขึ้น ซึ่งจะช่วยให้คอลลาเจนเปปไทด์ที่ถูกย่อยแล้วสามารถดูดซึมได้ง่ายในระบบทางเดินอาหาร ด้วยปริมาณกรดอะมิโนที่จำเพาะและไดเปปไทด์ที่มี ไฮดรอกซีโพรลีน-โพรลีน และไฮดรอกซีโพรลีน-ไกลซีน จำนวนมากจึงช่วยส่งเสริมสุขภาพของผิวหนัง ข้อต่อและกระดูก

คอลลาเจนเปปไทด์คืออะไร? ส่งเสริมสุขภาพของผิวหนังข้อต่อและกระดูก

ประโยชน์ต่อร่างกายลงทุนเพียงหลักร้อยแต่ได้ประโยชน์ด้านสุขภาพครบถ้วนสำหรับท่านใดที่ต้องการเครื่องดื่มน้ำนมพิสตาชิโอสามารถติดต่อเราได้ตามช่องทางด้านล่างนี้เลยค่ะ เราพร้อมเป็นส่วนหนึ่งในการช่วยคุณดูแลเครื่องสุขภาพให้แข็งแรงด้วยการดื่มนมพิสตาชิโอค่ะ

สนใจติดต่อสอบถามได้เลยค่ะ

Tel : 098-919-2890

Line ID : maxgrainta

Facebook : MaxGrainta

E-mail : maxgrainta@gmail.com

Facebook