MASALA CHAI สูตรชาต้านอักเสบด้วยนมอัลมอนด์ ชาที่นิยมในอินเดีย

Masala chai สูตรชาต้านอักเสบด้วยนมอัลมอนด์

Masala chai สูตรชาต้านอักเสบด้วยนมอัลมอนด์ Masala chai หรือที่คนอินเดียเรียกสั้น ๆ ว่า chai (ชาย) ก็คือชานมผสมเครื่องเทศที่หอมอร่อยแถมมีประโยชน์เพราะมีส่วนช่วยป้องกันโรคหวัด เพิ่มภูมิคุ้มกัน ช่วยย่อยอาหาร ป้องกันท้องอืด ช่วยเรื่องการเผาผลาญ และควบคุมความดันโลหิต ประโยชน์เยอะแบบนี้เรามาดูขั้นตอนการทำดีกว่าค่ะ

วัตถุดิบที่ต้องเตรียม

นมอัลมอนด์ MaxGrainta 1 ขวด
น้ำเปล่า 1 แก้ว
เครื่องเทศ
กานพูล 1 ดอก
อบเชย 1 ข้อนิ้ว
โป๊ยกั๊ก 1ดอก
ขิงสดแก่ 1 ข้อนิ้ว บุบให้แตก
cardamom 4 pods (กระวานเขียว) บุบให้แตก
พริกไทยดำ2 เม็ด
ชาอัสสัม 1 ช้อนโต๊ะ

วิธีต้มชา

เนื่องจากเราใช้นมถั่วแทนนมวัว มีเคล็ดลับเสริมคือ ให้ต้มน้ำเดือดก่อนนะคะ แล้วใส่เครื่องเทศที่เตรียมไว้ แล้วรอให้เดือดอีกครั้ง ค่อยเทนมอัลมอนด์ลงไป คนให้เข้ากันแต่อย่าให้เดือดก็ปิดไฟเลยค่ะ กรองเครื่องเทศผ่านตระแกรง เสริฟร้อนได้เลย

เครื่องเทศหาซื้อได้ที่ตามร้านขายของชำอินเดีย ที่แนะนำแถวนี้เพราะเค้าแบ่งขายเป็นซองเล็ก ๆ สำหรับหัดทำซองละ 20-30 บาทค่ะ หรือท่านใดอยากชิมชามาซาล่าแท้ ๆ หรืออยากฝึกชงชามาซาล่าสามารถติดต่อคุณปวันรัตน์หรือคุณเจได้เลยค่ะ ก็มีแบ่งเครื่องเทศจำหน่ายด้วยค่ะ

สูตรพัฒนาโดย: คุณ ปวันรัตน์ ฐิติกรวุฒินันท์

เจ้าของร้านอาหารอินเดีย Bombay’s house

เบอร์โทร 0923249782

ไม่ยากเลยใช่ไหมคะสำหรับสูตรชาที่มีประโยชน์เพื่อสุขภาพแบบนี้ หากใครต้องการดื่มนมอัลมอนด์ที่คัดสรรวัตถุดิบคุณภาพระดับพรีเมี่ยมเพื่อสุขภาพที่ดี ป้องกันโรคและบำรุงผิวพรรณก็สามารถติดต่อสั่งซื้อหรือสอบถามเพิ่มเติมได้ที่

Tel : 098-919-2890

Line ID : maxgrainta

Facebook : MaxGrainta

E-mail : maxgrainta@gmail.com