อาการแพ้นมวัว vs ภาวะขาดเอนไซม์ย่อย Lactose
อาการแพ้นมวัว vs ภาวะขาดเอนไซม์ย่อย Lactose นมวัวอุดมไปด้วยสารอาหารที่มีคุณค่าต่อร่างกายมากมาย แต่ในทารกบางรายที่มีความจำเป็นต้องได้รับนมวัวเสริม และในเด็กโตรวมถึงผู้ใหญ่ นมวัวยังเป็นอาหารที่ให้โปรตีน แคลเซียม วิตามิน เพื่อช่วยเสริมสร้างให้ร่างกายแข็งแรง แต่ในบางรายเมื่อทานนมกลับมีอาการผิดปกติเกิดขึ้นกับร่างกาย แต่ไม่ใช่ทุกอาการจะเกิดจากการแพ้นมวัว อาจเป็นแค่อาการไม่พึงประสงค์หลังการรับประทานนมวัวเท่านั้น
” อาการแพ้นมวัวต่างกับภาวะขาดเอนไซม์ย่อยน้ำตาลแลคโตส ซึ่งเป็นน้ำตาลชนิดหนึ่งที่พบในนมวัว ทำให้เกิดอาการปวดท้อง ท้องอืด หรือท้องเสียตามมาหลังการรับประทานผลิตภัณฑ์จากนมวัว ในขณะที่อาการแพ้นมวัวจะส่งผลต่อระบบภูมิคุ้มกัน ทำให้มีอาการรุนแรงมากกว่าอาการแพ้น้ำตาลแลคโตส นั่นเอง “
โปรตีนในนมวัวที่ทำให้เกิดปฏิกิริยาแพ้ได้มี 2 ชนิดหลัก คือ
- โปรตีนเคซีนที่พบได้จากนมในส่วนที่เป็นไขนมข้นแข็ง
- โปรตีนเวย์ซึ่งพบในส่วนที่เป็นของเหลวหลังจากนมจับตัวเป็นไขแล้ว
การรักษาการแพ้นมวัว
วิธีเดียวที่จะช่วยป้องกันการแพ้นมได้คือ เลี่ยงการรับประทานนมวัวและผลิตภัณฑ์ที่มีโปรตีนจากนมวัวทุกชนิด ทั้งนี้ มีความเป็นไปได้ว่าผู้ที่แพ้นมวัวอาจไม่แพ้นมที่ผ่านการแปรรูปแล้ว เช่น นมที่เป็นส่วนประกอบในอาหารที่ผ่านการอบ หรือ โยเกิร์ต เป็นต้น หรือเลือกรับประทานนมจากถั่วเปลือกแข็งอย่าง นมอัลมอนด์ ได้เช่นกัน
นมอัลมอนด์มีประโยชน์ต่อสุขภาพอย่างไร ?
นอกจากคุณค่าทางสารอาหาร มีการศึกษาทางวิทยาศาสตร์บางส่วนได้ค้นคว้าเกี่ยวกับคุณประโยชน์ของนมอัลมอนด์ที่มีต่อสุขภาพในด้านต่างๆ ดังนี้
นมอัลมอนด์มีแคลอรี่ต่ำ การเลือกดื่มนมอัลมอนด์รสจืดแทนนมวัวจึงอาจเป็นตัวช่วยที่ดีสำหรับผู้ที่ต้องการลดน้ำหนัก แต่ก็ควรควบคุมอาหาร
นมอัลมอนด์มีน้ำตาลน้อย เป็นทางเลือกที่ดีสำหรับผู้ที่ต้องจำกัดการบริโภคน้ำตาล โดยเฉพาะผู้ป่วยโรคเบาหวาน
นมอัลมอนด์ไม่มีน้ำตาลแลคโตส นมอัลมอนด์เป็นนมที่ไม่มีน้ำตาลแลคโตส และเปี่ยมไปด้วยคุณค่าทางสารอาหารป้องกันการปวดท้อง ท้องอืด มีแก๊สมาก
เคล็ดลับในการบริโภคนมอัลมอนด์
สำหรับผู้ที่รับประทานอาหารมังสวิรัติ ผู้ที่ต้องการลดน้ำหนัก ผู้ป่วยโรคตับ ผู้ที่แพ้นมวัว และผู้ที่ประสบภาวะการย่อยแลคโตสผิดปกติ การใช้นมอัลมอนด์แทนนมวัวในอาหารต่างๆ อย่างมันบด ข้าวโอ๊ต ซีเรียล ชา กาแฟ สมูทตี้ หรือเค้ก จะช่วยเพิ่มความอร่อยและคุณประโยชน์ให้แก่อาหารจานโปรดได้
และใครที่มองหาทางเลือกที่ดีกว่าก็ที่ไม่ควรพลาดน้ำนมถั่วเพื่อสุขภาพ Maxgrainta ทั้ง 3 สูตรอย่าง นมอัลมอนด์ นมพิสตาชิโอและนมแมคคาเดเมีย ที่ปราศจากน้ำตาลแลคโตสที่ส่งผลเสียต่อสุขภาพ ไม่ก่อให้เกิดการแพ้ และให้คุณได้รับประโยชน์จากนมถั่วที่ครบถ้วน หากใครสนใจน้ำนมถั่วที่ดีต่อสุขภาพแบบนี้ก็สามารถติดต่อสอบถามหรือสั่งซื้อได้ที่
สอบถามเพิ่มเติมได้ที่
Tel : 098-919-2890
Line ID : maxgrainta
Facebook : MaxGrainta
E-mail : maxgrainta@gmail.com
