และที่อัลมอนด์แช่น้ำมีประโยชน์กว่า ก็เป็นเพราะว่าปกติในเปลือกสีน้ำตาลที่หุ้มของเมล็ดอัลมอนด์จะมีสารยับยั้งไม่ให้มีการปลดปล่อยเอ็นไซม์ เพื่อไม่ให้เมล็ดอัลมอนด์งอกเป็นต้น หลังจากแช่น้ำแล้วสารอาหารในอัลมอนด์จะเพิ่มขึ้น เป็นการเลียนแบบธรรมชาติ เหมือนกับที่เวลาเมล็ดได้รับน้ำหรือความชุ่มชื้น

3 เมนูเด็ดเน้นสุขภาพจากนมอัลมอนด์ เมล็ดถั่วที่เล็กแต่คุณภาพแน่น วันนี้ Maxgrainta ชวนทำเมนูจากน้ำนมอัลมอนด์สุดยอดธัญพืชเพื่อสุขภาพกันค่ะ

การรับประทานอัลมอนด์เป็นของว่างนั้น เป็นวิธีลดระดับน้ำตาลในเลือดหลังรับประทานอาหาร ที่เหมาะกับผู้ป่วยเสี่ยงป่วยเป็นเบาหวานหรือผู้ที่ต้องการดูแลสุขภาพ เนื่องจากมีวิธีควบคุมระดับน้ำตาลหลังมื้ออาหาร ที่ปลอดภัยและมีประสิทธิภาพ

แท้จริงแล้ว พิสตาชิโอมาจากไหน ? บางคนเคยได้ยินแต่ก็ไม่เคยเห็นรูปร่างหน้าตาที่แท้จริงก่อนจะออกมาเป็นเมล็ดถั่วให้ได้ทานเพื่อสุขภาพกัน แล้วถั่วชนิดนี้มาจากไหนกันแน่ ?

ในช่วงไม่กี่ปีที่ผ่านมาผลการวิจัยที่เพิ่มขึ้นบ่งชี้ถึงความหลากหลายของสารออกฤทธิ์ทางชีวภาพที่พบในคอลลาเจนไฮโดรไลเสตหรือคอลลาเจนเปปไทด์ นอกจากนี้ฤทธิ์ทางชีวภาพของคอลลาเจนเปปไทด์บางอย่าง